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PRODOTTI TIPICI TRADIZIONALI TRENTINI

Il piacere dell’inaspettato:
lasciati trasportare dal gusto tutto trentino
!
 

 

 

 TRENTINGRANA

Il formaggio Trentingrana è un prodotto di montagna, controllato dalla produzione del foraggio e del latte, fino alla trasformazione e commercializzazione del prodotto finito. E' un prodotto che si distingue da analoghe produzioni di pianura per le sue qualità organolettiche - come la speciale fragranza, l'aroma, il gusto in perfetto equilibrio tra dolce e salato - che lo rendono appetibile per tutti i palati. Prodotto dal 1926 solo con latte selezionato, caglio e sale è pronto dopo un stagionatura di 18/20 mesi ed oltre. E' un alimento consigliato a tutti, in particolare agli adolescenti e agli anziani, in quanto ricco di calcio, che favorisce la calcificazione ossea. E' un formaggio semigrasso e quindi con un ridotto contenuto lipidico, ideale per una moderna alimentazione. Ne vengono prodotte solo centomila forme all'anno.

Caratteristiche del prodotto:
formaggio a pasta dura e cotta 


Conservazione:
- in forme: in ambiente condizionato
- in confezioni sottovuoto: in frigo per un periodo indicato sulla confezione


Qualità:
formaggio a denominazione d'origine, a pasta dura ottenuto da latte di allevamenti della provincia di Trento


Ingredienti:
latte crudo, parzialmente scremato, caglio, sale, senza conservanti e additivi


Valori nutrizionali: riferiti a 100 gr. di prodotto
(i dati possono subire variazioni in funzione del periodo di produzione)

 

Valore energetico

Proteine

Grassi

Glucidi

Fosforo

Calcio

383 Kcal.

35 gr.

28 gr.

assenti

1200 mgr.

700 mgr.


Pezzature:

Forma di Trentingrana del peso di circa 35 Kg. utilizzata prevalentemente per la vendita al taglio al banco

Pezzi di Trentingrana da 4 Kg. e 8 Kg. destinati particolarmente per il settore della ristorazione

Spicchi di Trentingrana da 300 gr. e 1 Kg. in confezioni sottovuoto per la distribuzione in libero servizio presso i supermercati, ideali per l'utilizzo in famiglia

Busta da 100 gr. di Trentingrana grattugiato, pronto per l'uso per una grande praticità

 

 

VAI AL SITO: http://www.formaggideltrentino.it/ 

 


 

Colorati, genuini, buoni, di forme diverse,   ... sembra impossibile eppure  accade ogni volta di trovare un gusto nuovo!
 

 

 


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